↑ポチっと応援よろしくお願いします♪
こんにちは～！wakanaです(^^)/
今日は『浸水なし！炊飯器でつくる簡単中華おこわ』をご紹介します♪
✿————————————————–✿
《おすすめポイント》
💡浸水なしで時短！
💡炊飯器で手軽にできる！
✿————————————————–✿
お正月にたくさん作って、余ってしまったチャーシュー。
今回は、中華おこわにリメイクしてみました。
もちろん、チャーシューは市販品でOKです🙆
長ネギや、甘栗、たけのこを加えても美味しいと思います👌
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめですよ✨
【材料】
分量：2合分 作業時間：60分以上
・もち米…2合
・チャーシュー(市販)…150g
・にんじん…1/2本
・しいたけ…3個
・ごま油…大さじ1
・水…適量
Aオイスターソース・紹興酒（または酒）・醤油…各大さじ1
A砂糖…小さじ2
A水…100ml
【作り方】
①もち米は洗い、ザルに上げる。
チャーシュー、皮をむいたにんじん、軸を除いた椎茸はそれぞれ1㎝角に切る。
②フライパンにごま油大さじ1/2いれ、加熱する。
チャーシュー、にんじん、椎茸をいれ、中火で1分ほど炒める。
③Aを加えて、汁気がなくなるまで炒めたら取り出す。
④フライパンを拭いて、ごま油大さじ1/2追加する。もち米を加えて2分ほど中火で炒める。
炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。
⑤③を汁ごと加えて、混ぜずに＜普通炊きモード＞で炊飯する。
炊けたら、よくかき混ぜる。
【ポイント】
💡具材の大きさを揃えることで、見栄えもよく食べやすくなります。
💡もち米は浸水しない代わりに、炒めて味を染み込みやすくします。
💡具材を加えたら混ぜずに炊飯することで、火の通りがムラになるのを防ぎます。
コメント