↑ポチっと応援よろしくお願いします♪
こんにちは～！wakanaです(^^)/
今日は『とうもろこしとベーコンの炊き込みご飯』をご紹介します♪
旬のとうもろこしの旨みがギュッとお米に吸われて、おかわり必至のごはんができました☺
とうもろこしは、芯ごと炊くことがポイントです💡
仕上げにバターをのせていただきます☺
余ったら、ケチャップを足して卵で包めばお手軽オムライスとしても楽しめます✨
ぜひ作って頂けると嬉しいです！
【材料】
分量：2合分 調理時間：10分（炊飯時間を除く）
・米…2合
・とうもろこし…1本
・ベーコン…50g
《調味料》
Aだし汁…440ml
A薄口醤油・酒・みりん…各大さじ1.5
※濃口醤油の場合…大さじ1＋塩小さじ1/4
《仕上げ》
・バター…10g
・こしょう…少々
【作り方】
①とうもろこしは、皮を剥いて3等分に切ったら包丁で身を削ぐ。
芯の部分は縦半分に切る。
固い場合は、ラップで包んで電子レンジ（600W）で2分加熱してから切る。
②ベーコンは1㎝角に切る。
③炊飯器にお米、Aをいれてかき混ぜる。
①、②をいれて炊飯器の炊き込みモード（なければ炊飯モード）で炊く。
④炊けたら、とうもろこしの芯は取り除く。
バター、こしょうをいれよくかき混ぜて、盛り付けたら完成！
【ポイント】
・とうもろこしは電子レンジで加熱すると切りやすい。（熱いので火傷に注意！）
・とうもろこしの芯からも旨みがでるので、芯ごと炊飯する。
・具材を入れる前に、かき混ぜることでムラがなく仕上がる。
・具材の大きさを揃えて切ると、食べやすい。
コメント