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こんにちは～！wakanaです(^^)/
今日は『ミックス豆と玉ねぎのヨーグルトサラダ』をご紹介します♪
マヨネーズの代わりにヨーグルトを使ったヘルシーな腸活レシピです☺
味のイメージは、さっぱりしたシーザーサラダ風なのであっさりいただけますよ💡
【材料】
分量：2人分 調理時間：5分
・ミックス豆…1袋（75g）
・玉ねぎ…1/2個
・ミニトマト…4個
・乾燥パセリ（あれば）…少々
A無糖ヨーグルト…大さじ4
A粉チーズ…小さじ2
A砂糖…小さじ1/3
A塩、黒胡椒…少々
【作り方】
①玉ねぎはスライサーなどで薄切りし、水に2分ほどさらす。
キッチンペーパーなどでよく水気を絞る。
ミニトマトは4等分に切る。
②ボウルに汁気をきったミックス豆と①、Aをいれよく混ぜる。
仕上げに乾燥パセリをかけて完成！
【ポイント】
・玉ねぎの辛みを和らげるために水にさらして しっかり水気を絞ります。
・マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うことでカロリーダウン！
豆の食物繊維と、ヨーグルトの乳酸菌でお通じ改善が期待できます。
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