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こんにちは～！wakanaです(^^)/
今日は『タコとじゃがいものアンチョビバターソテー』をご紹介します♪
アンチョビペーストを使っておつまみを作りました✨
ササっと作れるので、あと1品にぜひ作ってみてくださいね☺
【材料】
分量：2人分 調理時間：15分
・タコ…70g
・じゃがいも…1個（150g）
・にんにく…1片（10g）
・オリーブオイル…大さじ1
・白ワイン…大さじ1/2
A粉末パセリ…小さじ1
Aバター…5g
Aアンチョビペースト…小さじ1/2
A塩・こしょう…少々
【作り方】
①じゃがいもは、皮を剥いて2㎝角に切り、水に5分さらす。
たこは2㎝幅にぶつ切りする。
にんにくはみじん切りする。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ香りが立つまで弱火で炒める。
③水気を切ったじゃがいもをいれ、透き通るまで中火で1分炒める。
白ワインをいれ、蓋をして弱火で５～6分柔らかくなるまで蒸し焼きする。
④蓋を外し、タコ、Aをいれて1分ほど中火でさっと炒めたら完成！
【ポイント】
・タコは最後にいれて軽く火を通すことで固くならない。
・時短したい時は、じゃがいもを事前に電子レンジ（600w3分ほど）で加熱して加える。
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