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こんにちは～！wakanaです(^^)/
さっぱり簡単副菜『にんじんとキウイのビタミンサラダ』を紹介します♪
レンジでとても簡単にできるので、あと1品ほしい時にぜひ作ってみてください(*^^*)
【材料】
分量：2人分 調理時間：5分
・にんじん…1/3本（60g）
・キウイ…1/2個（50g）
Aりんご酢・オリーブオイル…各大さじ1
Aはちみつ…小さじ2
A塩・こしょう…少々
【作り方】
①にんじんは2㎜の厚さに半月切りする。
耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分半加熱する。
しっかり水気を切る。
②キウイは一口大に切る。
③Aを混ぜ合わせて、にんじん、キウイと和える。
【ポイント】
●リンゴ酢は、穀物酢や米酢で代用OK！
●にんじんは、しっかり水気を切ることで水っぽくなるのを防ぐ。
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