【主菜】栄養満点！フリッタータ【20分】

レシピブログに参加中♪

↑ポチっと応援よろしくお願いします♪

こんにちは～！wakanaです(^^)/　　

今日は『栄養満点！フリッタータ』をご紹介します♪

フリッタータとは、イタリアの卵料理のことです🍳
具沢山で栄養バランスも良く、見た目も華やか✨
冷蔵庫のあまり野菜でパパっと作れるので、ぜひ！

【材料】

【作り方】

①ピーマンは種とワタを除いて、1㎝角にきる。
　ベーコン、玉ねぎも1㎝角に切る。
　しめじは石づきを除き、小房に分ける。

②フライパンにオリーブオイルをいれ、加熱する。
　ベーコン、玉ねぎをいれ、透き通るまで中火で炒める。
　残りの野菜と、塩こしょう少々いれて、しんなりするまで炒めたらバットに取り出す。

③ボウルに卵を割り入れて、よく混ぜる。
　残りのAと粗熱がとれた②をいれて、さらに混ぜる。
　※多少、粉チーズがダマになっても大丈夫

④フライパンにオリーブオイルをいれ、中火に加熱する。
　③を流しいれ、ヘラでぐるぐると1分ほどかき混ぜる。
　半熟状になったら弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

⑤蓋を外し、周りをヘラで整える。
　周りが固まっていたら火を止め、フライパンより小さめの皿にスライドさせて移す。
　フライパンを被せ、ひっくり返す。

⑥火をつけ、片面も1分ほど焼いて焼き目をつける。
　皿にのせて切り分け、お好みでケチャップをつけてどうぞ！

【ポイント】